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Beneficios de la Vitamina C y el colágeno en el deporte

Todos sabemos que la Vitamina C es el mejor remedio para los resfriados y que el colágeno es la “fórmula mágica” para mantener, cuidar y hasta devolver un aspecto de rejuvenecimiento a nuestra piel. Sin embargo, la Vitamina C y el colágeno sirven como suplementos alimenticios para mejorar las actividades de los deportistas; y aunque todavía se están llevando a cabo algunas investigaciones sobre la importancia e implementación en el deporte de estos dos suplementos, les contaremos algunos de sus beneficios.  

Desde algún tiempo, la Vitamina C se utiliza como una estrategia de suplementación para optimizar el rendimiento y disminuir la fatiga de los deportistasayuda a eliminar los radicales libres (grupo de átomos) que suelen dañar las células y, por supuesto, ayuda a evitar la gripe. Las frutas cítricas no solo son ricas en esta vitamina, sino que fortalecen la construcción de colágeno, lo cual es muy importante para los tendones y las arterias.  

El colágeno es un tipo especial de proteína que actúa como pegamento y da soporte al resto de la estructura corporal, en la cohesión de tejidos como huesos, piel, músculos, tendones y cartílagos. También forma una capa de unión de tejidos, de modo que da base para la correcta cohesión de dichos sistemas fibrilares, actuando como pilar estructural y como fortalecimiento de la función dinámica mediante las propiedades de elasticidad y flexibilidad de dichos tejidos. 

¿Por qué son importantes? 

Una de sus principales funciones de la Vitamina C es la hidroxilación (reacción química) de los aminoácidos prolina y lisina para formar el colágeno, por lo que resulta de vital importancia para el crecimiento y mantenimiento de huesos, dientes, encías, articulaciones, ligamentos, tendones y vasos sanguíneos, así como para soldar fracturas y cicatrizar heridas y quemaduras.  

Esta función es fundamental para evitar que las lesiones más frecuentes que padecen los deportistas evolucionen a cuadros clínicos de mayor riesgo, de modo que ayudan a facilitar la curación de manera natural. Además, la hidroxilación es un agente importante para reducir el cortisol: hormona que se libera como respuesta al estrés y a un nivel bajo de glucocorticoides (hormonas) en la sangre. Esta hormona, cuando se mantienen elevada en nuestro cuerpo al momento de hacer ejercicio, puede ocasionar una lenta recuperación o incluso inducir al sobre entrenamiento. 

Otro de los roles de la vitamina C, de gran importancia para quienes practican deportes o realizan ejercicio físico con regularidad, es su intervención en el estado del hierro en el cuerpo, ya que el ácido ascórbico fomenta la absorción de este mineral, esencial para la correcta oxigenación de los tejidos. 

La vitamina C y el colágeno tienen otras funciones que podrían ser importantes para los atletas, en especial para ejercicios de fuerza y alta intensidad: 

  • Aumenta la integridad y fuerza de los tendones y ligamentos. 
  • Está relacionada con los procesos de síntesis de la adrenalina, necesaria para producir el estado de fogosidad antes y durante el ejercicio. 
  • Mejora la respuesta al estrés físico.  
  • Es un potente antioxidante soluble en agua. 

Cantidad recomendada 

Para lograr buenos resultados en el deporte y cumplir algunos objetivos como: 

  1. Mejorar el complejo articular, fortalecer y regenerar cartílagos, ligamentos, tendones, huesos y liquido sinovial. 
  2. Manejar adecuadamente el estrés oxidativo, producto del gasto anaeróbico en respuesta al deporte, lo cual repercute en una mejor capacidad vital. 
  3. Reforzar el sistema inmunológico.  
  4. Lograr el rejuvenecimiento generalizado. 

La Doctora Liliam Villar, especialista en medicina física y rehabilitación, nos recomienda las siguientes dosis de Vitamina C para los deportistas:  

  • Vitamina C vía Oral: 1 gramo diario en la mañana para prevención y mantenimiento. 
  • Vitamina C sueroterapia: Antes, durante o después de competencias, lesiones de tejidos blandas o del complejo muscular-articular, cansancio o fatiga física, estrés general y oxidativo. 
  • 3 sesiones una vez a la semana de Vitamina C en dosis regenerativa intravenosa y una cuarta sesión al mes. 

Cabe anotar que este nutracéutico, debe ser prescrito y administrado por un médico, debe tener Registro Invima, lote y fecha de vencimiento. 

Alimentos ricos en Vitamina C 

En la siguiente tabla, se muestra un listado de alimentos ricos en Vitamina C y la cantidad de miligramos aproximados por cada 100 gramos que posee cada uno de los siguientes alimentos. 

Fuente    Vitamina C (mg/100 g) 
Camu Camu   2800 
Guayaba       300 
Perejil    130 
Kiwis     90 
Brócoli   80 
Papaya        60 
Fresa     60 
Naranja            50 
Limón    40 
Melón    40 
Coliflor   40 
Frambuesa     30 
Mandarina      30 
Espinacas      30 
Mango   28 

  

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